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[小錦囊]
常用材料換算表
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作者:
ceci~敏
時間:
2006-6-18 17:18
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常用材料換算表
麵粉
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1杯 ﹦120克
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糖
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1杯 = 225克 = 9 安士
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細砂糖
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1杯 ﹦200克
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糖粉
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1杯 ﹦130克
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牛油
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1湯匙 ﹦15 亳升/ 14 克
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1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條 (stick)
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植物牛油
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1湯匙 ﹦15 亳升/ 14克
; \5 B* o' H+ j+ H! N" N, i☆夜玥論壇ק
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 / 8安士
☆夜玥論壇ק) b7 D" {7 Q$ @8 u$ @
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生油/沙拉油
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1湯匙 ﹦14克
☆夜玥論壇ק I% W- C) J V1 f' u
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅
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牛奶
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1湯匙 ﹦14克
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1杯 ﹦ 250 亳升
☆夜玥論壇ק7 h# _9 x2 B, q* r' A8 F6 t
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙＋水 ﹦奶水1/2杯＋水
☆夜玥論壇ק7 F7 W6 m' m1 b. z
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蛋(連殼)
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1個 ﹦60克
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蛋(連殼,大的)
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1個 ﹦65~70克
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☆夜玥論壇ק; a2 _7 i, D3 T8 t' O5 @( q1 z8 d
蛋(不連殼)
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1個 ﹦50克
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蛋黃
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1個 ﹦20克
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) x( A5 B0 N# c: g
蛋白
0 ?; q+ T/ |8 r- kds-hk.net
1個 ﹦30克
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生粉/鷹粟粉
☆夜玥論壇ק' R; S( V! }# I J
1湯匙 ﹦12.6克
) L: b* i& r- ~& w+ J; W7 N
/ j( y8 [( M3 r( M7 i+ C
奶粉
ds-hk.net3 e' J- [7 w( E
1湯匙 ﹦7克
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可可粉
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1湯匙 ﹦7克
( Y" {7 a4 k) w$ u- ^ds-hk.net
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碎朱古力
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1湯匙 ﹦7克
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花生醬
d9 F& T. R! e- [9 h d
1湯匙 ﹦7克
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蜂蜜
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1湯匙 ﹦21克
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1杯 ﹦340克
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6 e7 w H7 @4 K: r3 q- ], i
碎乾果
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1杯 ﹦114克
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葡萄乾
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1杯 ﹦170克
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杏仁碎
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1杯 ﹦200克 = 8安士
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花生 1杯 ﹦160克
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乾酵母 (依士) Yeast
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1茶匙 ﹦4克
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☆夜玥論壇ק& b8 n, j$ m4 g8 G* B/ {
鹽
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1茶匙 ﹦5克
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發粉 Baking Powder
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1茶匙 ﹦4克
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蘇打粉 Baking Soda
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1茶匙 ﹦4.7克
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他他粉 Cream of Tartar
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1茶匙 ﹦3.2克
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