[甜品] 椰汁馬豆糕〔已檢〕

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水 750毫升及625毫升
7 c/ B; a* M/ i椰漿 200克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! m& T% s) U" h& @; X
淡奶 80毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F- [: {$ v1 L5 W, P
粟粉 85克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& m2 R. J* X0 z  B; a7 k. @
糖 120克
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1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。
+ C, s4 o7 [+ l6 A$ {) q$ ]- \ds-hk.net2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。
) Z2 p' D9 E2 p# c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過的容器內。
8 k" B+ \' A0 n. P4 z, f) b4) 待涼30分鐘，放入雪櫃冷藏至凍即可。ds-hk.net9 O0 o# m+ |6 N# S5 T

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" E$ O+ l9 l9 p3 y& N☆夜玥論壇ק1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時不均勻也沒有問題，因為煮熱時會溶。
0 l' _/ h* D( M$ o  gds-hk.net2) 煮完糖倒入粟粉後，一邊攪一邊出現半透明粉糰屬正常情況，再慢慢煮就會熟及變成白色。
, o. U/ x9 P! W/ ?: x* C3) 容器用凍水沖過後可防止黏底，馬豆糕要甩出來比較易。ds-hk.net2 w' p" E4 X' _7 t7 x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 ]