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標題: [世界知味] 筍絲蹄膀 [打印本頁]

作者: 忘憂 時間: 2008-8-12 09:05 標題: 筍絲蹄膀

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筍絲       250公克
蹄膀       1個
蔥段       25公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R) R# w7 v( O! V! W' A3 `
薑片       10公克8 X9 a. r) @4 T4 a3 J
蒜頭       15公克
八角       2個! `& \+ p+ c1 P3 F+ @
桂皮       5公克
水          1300㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ~- ^: R6 i( R3 t7 s
沙拉油    適量
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醬油       200㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?( S0 x  ]% k, N$ k: ^9 A
冰糖       1大匙ds-hk.net9 }* _% K4 r' ~( w% z1 l8 x& E
米酒       2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 h6 V) i: n) c3 J- P
五香粉    少許☆夜玥論壇×§$ r8 b$ r) p( y6 e, E& E
胡椒粉    少許

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1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A0 t. g. k- o" V2 d8 m

2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。☆夜玥論壇×§. I7 V8 p* q' y% v- q% W/ Q1 v

3.筍絲泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後撈起，放入作法2鍋中的滷汁中，用小火滷25分鐘後，撈起放入作法2的盤中即可。

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