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標題: [世界知味] 八寶雞腿卷 [打印本頁]

作者: 忘憂 時間: 2008-8-12 09:06 標題: 八寶雞腿卷

【材　料】
玉米粒       60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D  ?  D" X. M. M3 g: l+ g: X8 m
去骨雞腿排 3支
圓糯米       150公克ds-hk.net$ z( ^8 f+ j( @% }6 ^! x  [
乾香菇       2朵0 ^* e2 A6 h% b* z' k2 A
火腿          30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?+ S5 b, \3 Y  ~7 s" r4 F3 p
蝦米          20公克☆夜玥論壇×§' }0 a+ Y8 G$ z; D) c
紅蔥末       15公克
薑末          5公克
太白粉       適量
麵粉          適量ds-hk.net% f1 E5 r, X) b3 A: v) _* h
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【調味料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S' h' m; c3 `7 I+ @; W6 a
鮮味雞晶    少許
白胡椒粉    少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  i: R- N- A/ @) y9 V0 @6 H5 p
醬油          1/2小匙☆夜玥論壇×§7 o$ S  H4 N: u9 P) N
鹽             少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ]/ X( @5 M* D8 V8 G
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【醃　料】
糖             1/4小匙
醬油          1小匙
米酒          少許
白胡椒粉    少許
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【做　          法】
1.去骨雞腿排洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約30分鐘備用。$ |  M, x& W! @8 _) ~( h
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2.圓糯米洗淨，放入內鍋加入130㏄的水，外鍋加入1杯水，按下電鍋開關煮至開關跳起，再燜5分鐘備用。! x- a7 B4 A, K# u7 }9 ^+ W! J
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3.乾香菇泡發後切丁；火腿切丁；蝦米泡發，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~  o$ C: k% V  V" |1 |
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4.熱鍋，倒入1又1/2大匙的油，放入紅蔥末爆炒至微乾，再放入作法3的材料炒香後，加入所  有調味料炒勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# g: n& }0 c* _- `. Q! n% P8 S1 o

5.於作法4中加入作法2的圓糯米、綠色蔬菜玉米粒拌炒均勻即成八寶飯。
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉，再鋪上作法5的八寶飯後，將雞腿排捲成卷狀，並用包鮮膜包緊，放入蒸鍋中蒸約20分鐘，取出放涼。☆夜玥論壇×§, [- Y% u# B: R+ T7 V
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7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉，放入油溫160℃的油鍋中，炸上色取出待涼切片即可。

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