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標題: [中菜] 沙茶黑椒牛柳〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 忘憂 時間: 2008-8-12 09:12 標題: 沙茶黑椒牛柳〔已檢〕

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【材　料】
牛肉          200公克
蒜末          5公克☆夜玥論壇×§" V/ P, j: ]. @2 R/ t8 Q# g6 j
西芹          40公克
黃甜椒       30公克
紅甜椒       30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U9 P  d3 a% W: Y
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【調味料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ E6 _9 n; e+ c0 g: V; B& y
原味沙茶醬 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 X3 I$ a* V$ F5 |* v; n% y' M
粗黑胡椒粉 1小匙
A1醬          1小匙
細糖          1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; G) _8 _5 ?" n. D0 v4 G
鹽             1/4小匙☆夜玥論壇×§& [2 R/ d( a9 {! ?: }) @
水             2大匙
太白粉水    1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A6 P. q1 K$ j
香油          1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u. B9 Y8 }, a- v7 B
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【做　法】ds-hk.net2 o4 H+ O; d4 y9 }8 E
1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀；西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條，備用。
2.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉條下鍋，以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。
3.另熱一鍋，倒入1大匙油，以小火爆香蒜末後，放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下，接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。
4.再加入作法2的牛肉條，以大火快炒約10秒後，以太白粉水勾芡，再灑上香油炒勻即可。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-7 17:54 編輯 ]

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