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標題: 20個簡易健康素食食譜 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-6-21 16:32 標題: 20個簡易健康素食食譜

食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!ds-hk.net5 w2 r2 T* `3 I' }: E
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1.番茄松子盒ds-hk.net) T0 m& v+ G; ^: ]
材料：
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。 ! J1 p/ p& L& f2 F$ ]; ]
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做法：
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；ds-hk.net. y- r( A1 a; R1 N' J" ^
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" {& Z! @7 M( ]9 W- l) B8 r2 O
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t  s7 A6 t5 n" V: m

2.豆腐香草三文治bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J: T6 j+ f. ?& K# L* Q
材料：
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，ds-hk.net* c# n2 B+ J$ v4 B
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。
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做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用； ☆夜玥論壇×§0 k# ~* {/ p. b& \3 E* U4 ^  b
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁； ds-hk.net! [( R. `9 w! t0 D# Y; w
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵ds-hk.net( H, M$ r- [" ~. R
材料：☆夜玥論壇×§, ?2 S, @6 s7 U1 E8 P2 }, H3 J
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙

杏仁醬：
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Y5 n$ p( B  N- b

做法：" v9 N3 @3 F* c$ y
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；' C% s5 {$ r% y8 K8 V
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N0 p7 s( b; D3 I
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。 " L2 _6 D  v3 c) g. j

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. W" P: p5 ^) ^( h5 t% w2 M
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調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y5 k: q& h4 \+ B# e  a5 ^
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做法：
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。

5.素蟹黃蒸藕餅☆夜玥論壇×§9 R3 V) B! S" h3 ]. `
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ P( ?! i# ?) v1 K) d0 Y" {
蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :☆夜玥論壇×§2 v" R) f5 b" s9 ^" f

做法：
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z7 o$ \5 X) N
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； & I; q- P' N5 H% d; P  q2 y' u
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: x. d! A4 }! l# p

6.五色扒豆腐
材料：
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }% @/ L# X5 T+ a: @8 N
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做法：
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）； ds-hk.net6 D/ X% n$ I8 T; b
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻；
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。

備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i9 U! x4 ?* O! p/ k
可用乾草菇，味道更香濃。
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7.素蛋五穀粢飯糰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |) R- j" R( a* ~* H6 U4 W' U+ i- Y
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙 # q  ~  [0 M3 F9 A$ n& v
素蛋（餡料）材料：
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x( E( t& o3 Z, I: r! s
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- I' ^/ }; S8 v( n) o
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q7 t4 v3 O6 L
1. 將五穀飯浸透煮熟；☆夜玥論壇×§6 h" i7 N: H( X8 c
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" l& h- m4 J! e% p& M
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8.涼拌綜合海藻
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Y. e  ~6 }% ]  |
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲
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醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }  x, r' z* Q
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做法： ☆夜玥論壇×§+ d: F+ _' f+ i- f7 C. @7 o6 Z
1. 將綜合海藻清洗乾淨；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C. n! l! r' b4 n
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成

貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 ' K/ z3 c/ u2 O8 d7 f
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9.金鏤藏珍
材料：
A：鮮竹3張、ds-hk.net2 n; D2 [* g9 t( M" Z5 D7 `  _
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量
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做法：
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p' D- K- |# u: e! X+ U+ \
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。   N- ~' @; B$ _+ [: w
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10.生機養顏芝麻糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V! x' A4 P5 e
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新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 r: s) e, o+ ?; R. Q
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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