廚房小常識
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
＊牙珊.. 您是第1128個瀏覽者
廚房小常識ds-hk.net: V& F% z" |& \& K) q- U
6 {% ]4 x C, |5 @$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `# p' N" Z& ^. y
如何解凍肉類 ☆夜玥論壇ק$ d2 |! K( q# b' ^3 |% t- }
豬牛肉類之鮮味，在於內裡含氮之物質。凍肉的營養成分本與鮮肉極相同，主要在於能否緩慢回暖，讓溫度徐徐上升，回復原來鮮肉滋味，切勿急於下鍋。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |1 F2 F/ Y# n7 d, Q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g; z2 Q7 C! \0 C. U0 K
怎樣蒸牛肉𣿅
3 \& c5 r+ ~: ~' U' z- cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒸牛肉所選購的牛柳，表面宜松身干水，包裹時能黏紙即新鮮。宜放入冰箱一晚，次日切片，加粟米粉、淡色醬油及熟油攪勻，滾水後下鍋隔水蒸；勿放鹽，否則會老。
6 U; z) J) ]+ y0 J( F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק" K9 L/ e" x) V5 Y# P7 i3 V) Y+ l
怎樣蒸豬肉𣿅 ' ?6 Z5 m, H- a2 B% K. C6 j
注意剁時宜灑一、兩次水，最後加鹽、糖、粟米粉、淡色醬油攪勻，隔水蒸才爽滑。ds-hk.net: V& u& j/ {5 a4 G5 `
7 d! P" `4 F9 a7 u+ Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源什麼是白灼蝦
0 x, O( k7 w2 Y; ?) N# D" q E$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚攤及碼頭都容易買到活生生的蝦。勿以為先洗淨放入水中燙熟就是白灼蝦，應注意水必須大滾，把蝦倒入，火力要極猛，入鍋後再滾6分鐘才揭開。若火弱未熟而再煮，則很難吃了。
0 Y) J# D$ m% Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; g5 A' g( p- @1 F& Y7 Y! l9 x) ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源問：煮蛋花湯如何能令蛋花漂亮？
: ?0 Q3 x6 b' x: L: [% X# d☆夜玥論壇ק答：煮蛋花湯時，若雞蛋不大新鮮，則落湯即見散開；若在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現漂亮的蛋花了。
" Q. h% Q3 p ?2 H, Bds-hk.net ds-hk.net9 }9 p/ Y2 l R; `- u
問：用電子瓦鍋煮湯或粥，會否引起副作用？
, U# X J! O" ^+ J4 |* p% A' Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源答：用電子瓦鍋煮粥，並無什麼副作用可言。不過，電子瓦鍋的原理是維持沸點以下的溫度去把湯料粥品催熟，水分蒸發得少，所烹熟的食物總不及明火處理般有「火候」的濃香味；而優點則在於毋需顧慮滾瀉或煮到水干，只要材料與水混合，按下開關之後便可以不理，若干小時之後就有湯或粥品可食，實在方便。- U# a2 [6 M$ @/ k
ds-hk.net, t3 j2 L4 L. [0 m6 b
問：煮粥如何不焦？
4 @4 z* ^" f2 A; ]( O! y: D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區答：應該采用電鍋。先把水和米等材料放入一起煮，只要把鍋蓋斜放噓口，使其不滾瀉，則所煮之粥將逐漸綿爛可口。即使粥變濃稠，沾在鍋底也不必擔心燒焦，因為電鍋一旦沾底即能自行跳掣減低火力。
: k- S# T% J4 b8 g' S) H. a H2 E2 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: ~ s# Z) q. z8 B3 N; C☆夜玥論壇ק問：豬血粥之豬血為什麼會發韌？ ☆夜玥論壇ק- U9 [8 W7 C! U0 D$ [' t
答：豬血粥內的豬血之所以韌，是煮過頭，或鹽分太少所致。但鹽分多時，豬血即使較爽口，但易松散，既不美觀，亦不劃算。自造豬血可先試用雞血。
0 P: @) n" p% W3 z8 p" h
% U9 s- S. w. D" n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區過期麵包能除臭
( ^2 U7 h% }. v' D5 h# j, M o還記得我們曾經談過將茶葉放進冰箱就能除去冰箱異味的方法嗎？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 s2 F ~$ z- V4 S \4 X) M
原來，除了茶葉外，過期的麵包也能擔任除臭的先鋒，將討厭的氣味除去。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# x3 z" A" |0 C* M9 d8 c: C
方法很簡單，就是乾脆將不新鮮的麵包或烤過火的麵包烤焦，然後把它放入冰箱或櫥櫃中，就能解決讓人懊惱的氣味問題了。
