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標題: [世界知味] 山羊芝士焗釀茄子 [打印本頁]

作者: gigi0169393 時間: 2008-9-2 21:29 標題: 山羊芝士焗釀茄子

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想菜式賣相特別一點，可以從食材著手，好像刮空茄子肉就可成為別致的容器，釀入各種美味材料。
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乾蔥2顆
蒜頭3顆
海鹽適量+ U2 H ?/ j3 N! z- g/ F v( a7 w
新鮮龍蒿2束
車厘茄1罐
山羊芝士50克# {* l5 I% G/ \/ b6 |- j% F; }
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製法:

1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。

2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y$ k1 _4 R+ t: X

3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w& V: Z8 m5 p+ G N$ ^; M. Y4 @2 [( E
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4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V! W6 S& [; ^! l; G9 t& X3 W; m

[ 本帖最後由 gigi0169393 於 2008-9-2 09:32 PM 編輯 ]

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