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標題: [中菜] 麻婆脆豆腐 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-13 08:41     標題: 麻婆脆豆腐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3獲得醫療補助現金50Ds幣.ds-hk.net/ _; c  o3 y; Y

" k' Y3 Z, g: U+ g☆夜玥論壇×§+ r# h) B, R/ g$ X
材料:
- q7 u  f: s' J, y' u- F/ u$ ~* _- \☆夜玥論壇×§布包豆腐2件
4 w- q9 `8 ]% K8 q$ H8 Y0 nds-hk.net豬肉碎3兩☆夜玥論壇×§1 J9 p5 n8 D4 O0 \: b. @- h
炸菜粒1兩ds-hk.net) W1 V6 I2 }# l% Q# P% ~
青、紅辣椒粒各少許
$ j# F6 h6 Q2 S0 v& ?2 a( hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜茸少許
% o- _: I4 N# Yds-hk.net蛋液1/3隻
& j2 ^$ K+ }) ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源生粉少許
汁料:& T' Z0 D( h) o2 }4 v- y* N
豆瓣醬半茶匙
$ C# |) {0 [) b7 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麻油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }; e  c" P$ B
上湯8兩
; H0 K1 U3 S2 ?7 `; U" z3 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽、糖、生抽各少許

做法:
" B% g/ q/ y' k  f$ }ds-hk.net1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。
0 n  [& A* p; O- R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。
0 w8 }* w" w! \) t5 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。

小貼士:
( q/ `, {& G1 r+ u9 `' x; k7 H. r1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# f9 {: e" i8 P$ p" C
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& `) \3 u: {3 |/ W
3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。






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