標題:
[中菜]
菜名：客家粿粽
[打印本頁]
作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-10-27 08:02
標題:
菜名：客家粿粽
[發帖際遇]:
小賊們潛入jeremya1b2c3家, 偷了jeremya1b2c3現金2Ds幣.
\" o2 Y0 J' u# D# ?' p; K\" {
7 F B) P7 N- l4 y' B2 ^
9 t; U0 I+ M( c! gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
材料：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i, I2 O O. t$ |
主材料：
) y( R" G. S8 R* a" Fds-hk.net
粽葉40片、棉繩1束
5 M% \/ r$ V5 K) P* F/ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
糯米團材料：
6 e$ ~. d$ C# ` V( h k! _. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
ds-hk.net# m! w6 x" f% K# y6 X* {: N
內餡材料：
, Q: _: A, f S5 ~1 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
0 ?3 w( p* {: C7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
調味料：
- C# A9 ?, J2 S$ f3 u" s Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D( @( M' e0 j4 T* X; `% _
$ a" A0 H0 p! ^☆夜玥論壇ק
作法：
- i3 b' E7 W' K4 {; O! Q
1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U# x q1 u: M: I2 z
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
☆夜玥論壇ק8 W8 e+ v! z( l3 v7 o% |
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。
' L$ v" a7 O6 y
4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。
- c1 P4 c: D5 m" X
5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v4 a T4 l' _) ^
6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 p( C; U) ]* \1 I
7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。
" O( W0 c' y) Y+ v
8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。
, P" I+ W2 J: s8 t' v ^
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
