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標題: [中菜] 冰糖醬鴨翅 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-27 08:07     標題: 冰糖醬鴨翅

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材料:
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醬汁材料:
0 ~* @6 X# a4 \6 Z3 a# K6 P- }0 `" [ds-hk.net水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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重點:
' {4 Z. f% w% G☆夜玥論壇×§口感有嚼勁            要食之不膩                    要酸甜適中
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( ]6 j2 A: n9 k* W8 o3 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
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1•鴨翅清洗除毛,以滾水川燙備用。 ☆夜玥論壇×§  P, Q2 Y8 n! u+ y3 ~& G. f
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2•取一深鍋,加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。
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3•將蛋雞放入鍋中,以小火燉5-6小時,撈出蛋雞。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" ?3 y9 }6 A- G
       ※蛋雞耐煮、耐熬,會有膠質。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! b' c- d! M- G7 ~- [# {
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4•將蛋雞湯放入小鍋中,再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。
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* D0 @$ V% f% N# f2 U5•取一大鍋,將滷汁材料以大火煮滾,放入鴨翅、鴨腳,以小火煮15分鐘。 ☆夜玥論壇×§2 A, k/ H) j, i( }

8 o# g7 z' ^) _ds-hk.net6•在大約煮了10分鐘時,將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。 - |  `; Z2 a& ?8 ]5 y9 }4 C
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7•將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中,加入滷汁、醬汁,不斷鏟攪,熬到鍋乾。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E" q2 Z) z) O

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