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標題: [甜品] 拔絲蘋果〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ~妍~    時間: 2006-6-25 11:24     標題: 拔絲蘋果〔已檢〕

拔絲蘋果
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材料: 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙
- x) V% a' P& }# H) v+ E☆夜玥論壇×§做法: 蘋果切塊浸鹽水防變色。
' A7 b, O$ Z- a9 u蛋白打起,加麵粉及粟粉攪成糊狀。 ☆夜玥論壇×§, P8 Y( X! |$ K. f
蘋果沾糊,炸起,盛起隔油。
; u) Q& x* @1 Z3 lds-hk.net糖加水2湯匙煮滾,即快手加入蘋果拌勻,至糖膠起絲。點凍水食用。
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