標題:
[甜品]
梅子綠茶凍〔已檢〕
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作者:
~妍~
時間:
2006-6-28 17:22
標題:
梅子綠茶凍〔已檢〕
梅子綠茶凍
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材料：
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綠茶2杯
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水1/3杯
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話梅6粒
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糖2湯匙
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魚膠粉2湯匙
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蜂蜜1湯匙
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檸檬汁1茶匙
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做法 :
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1. 綠茶加入話梅浸泡；
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2. 將梅子綠茶加糖煮溶，並加入魚膠粉，徐徐攪拌，將魚膠粉煮至完全溶化，待涼；
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3. 將蜂蜜、檸檬汁加入梅子綠茶中，攪勻；
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4. 將一張保鮮紙鋪在布甸模上，注入適量梅子綠茶液，用手將保鮮紙四邊抽起，收口，用橡皮圈扭緊扎實。放入雪櫃冷藏4小時以上；
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5. 取出，拆去橡皮圈及保鮮紙。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:35 編輯
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