標題:
[中菜]
鹹蛋炒飯
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作者:
黑馬小子
時間:
2009-1-17 23:00
標題:
鹹蛋炒飯
[發帖際遇]:
黑馬小子贏了wii比賽冠軍，獲獎金現金100Ds幣.
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【材 料】
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熟鹹蛋 1顆
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蒜末 20公克
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蔥花 30公克
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白飯 350公克
( R: C a" j) r- s( O5 Q D
【調 味 料】
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醬油 1大匙
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雞精粉 1/4茶匙
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白胡椒粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
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3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。
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