麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐
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布包豆腐2件
- D3 _$ @9 @" d$ Z( E2 Cds-hk.net豬肉碎3兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d8 E8 Z5 u+ g& ]
炸菜粒1兩
% o2 g2 G% K% L& x! U☆夜玥論壇ק青、紅辣椒粒各少許
0 a+ ]+ s& o- ?3 N2 l% A5 H# N: T" dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜茸少許8 ]& m/ ?9 y6 c& W7 p+ d
蛋液1/3隻
4 D9 I0 I2 V8 n0 O1 A生粉少許 汁料：. ^6 h/ S( D6 ]' W5 P1 d/ |
豆瓣醬半茶匙
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上湯8兩ds-hk.net# X! V; c# ]( B6 ?5 p
鹽、糖、生抽各少許  
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( z# y. `* }0 W3 t1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
+ M& m$ q6 M/ ?9 m8 @; I☆夜玥論壇ק2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
: Y- ^/ d$ I& G. M- G! M6 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
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小貼士：
. m: o& r9 Z% I1 \+ }, ]- X2 P☆夜玥論壇ק1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~% H4 ?5 g! R+ K# c
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
! y- R+ R$ g7 b$ l$ A☆夜玥論壇ק3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。