標題:
[中菜]
椒鹽蝦
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作者:
hysn
時間:
2009-2-25 19:07
標題:
椒鹽蝦
[發帖際遇]:
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材料： 中蝦8隻: 紅椒1隻 : 椒鹽1/2茶匙 : 水2湯匙
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裝飾： 芫茜1棵: 番茄1個
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製法：
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1.將蝦剪去尾部、頭尖部份及腳。
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2.將蝦清洗及滴乾。
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3.將紅椒清洗，去籽及切幼絲。
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4.燒熱3湯匙油，煎中蝦兩面各2分鐘，上碟。
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5.再燒熱半湯匙油，炒起紅椒絲及椒鹽。
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6.加入蝦及水，加上鑊蓋煮半分鐘。
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7.上碟，用芫茜及番茄裝飾。
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