標題: [中菜] 蒜味豬腳〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: lilyyu    時間: 2009-4-3 14:27     標題: 蒜味豬腳〔已檢〕

材料：豬腳2塊、薑片數片、青蔥1段、清水1鍋、大蒜2瓣、醬油1匙、油少許
# }  \$ G% h" pds-hk.net1水煮
% t6 `3 H# ], ?3 F& G7 _; U# l9 |) Ids-hk.net豬腳切對半之後，入壓力鍋之中與薑片、蔥段、大量清水同煮約30分鐘去腥。
% g! c2 e& ^8 \☆夜玥論壇ק2加蒜
% ^$ i# u, Z8 t+ g2 G5 G豬腳撈起瀝乾、放涼後，與醬油和切末的大蒜同醃10分鐘。* m; l# G2 X! b( D' i% k# Y
3香煎
" d$ Q5 s6 E1 c* t# B( E將油加入平底鍋，待鍋熱後下步驟2的豬腳，煎至金黃後盛起即可。☆夜玥論壇ק8 w* H. v$ W: @5 Q' m
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