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標題: [中菜] 正宗酸菜魚 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-3 14:37     標題: 正宗酸菜魚


- d- I! y& A% g+ p8 U# u' U0 J6 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先是買回來的草魚ds-hk.net9 i7 `* N+ {$ H8 J4 \' b% e( ~& P' E

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四、然後切成段最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- x3 _- s) L; U; c1 h. j  Z2 @8 M
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五、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺着魚骨的位置,及時調整行刀的方向
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六、抱歉~ 非專業人員~ 不會整魚拆骨，隻有一段段來了。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨6 T' H, h6 }3 G$ ]3 j* O
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七、把片下來的魚橫放，沿着魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右ds-hk.net# _; v& T1 N$ {7 B, H( T

8 T( [7 P5 m6 Y% |4 Z1 A  j1 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    此處注意! 方向不要搞翻了，不然煮出來魚片會碎的！1 H: ^! j/ `: y) @: u7 }
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八、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倥出蛋清備用
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九、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~ 　0 Z4 X' l% G; ~* n6 ~3 H) @

/ K3 A* x9 d! f9 s8 C9 D* ids-hk.net十、從超市裏買的四川酸菜，我超愛吃酸菜魚裏的酸菜，所以則是兩包的料
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十一、将酸菜切碎
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& Z6 k% C( F  b7 S☆夜玥論壇ק十四、先放入魚頭和魚骨，小火燉煮5-7分鍾~
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; S& C' n8 j3 U3 l十五、下入其他的魚片，大火2-3分鐘~ds-hk.net! I" B! R# V+ X9 e% g3 b

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