[中菜] 清燉蒟蒻獅子頭

【材料】：  
9 R) }' ?. \, G9 [瘦肉末 210公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m' j3 l4 b2 g0 K4 D% w4 L
肥肉末 90公克
% V/ ~$ x$ W/ C% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區荸薺 50公克 ☆夜玥論壇ק5 p  h! {! ~' z, B# Q: r3 a
碗豆仁 20公克 ( u8 z+ A" U$ d. A- X2 [  A5 ]
胡蘿蔔 30公克 ds-hk.net* o* ]$ u  q9 g+ ]) _
水發香菇 30公克
7 z/ T# i5 [7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源洋蔥 30公克
5 y, L% s! I. `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒟蒻塊 100公克 . n3 j$ ]- \! z# d
青江菜 100公克 % E  h3 K% E% D: a0 v
雞蛋 1個
( j6 L& E1 [9 D' p☆夜玥論壇ק蔥末 15公克 ds-hk.net# Q6 a5 Y/ y7 x$ f( T. Y' B
薑末 20公克
5 c, b# }# D& Q, T) mds-hk.net調味料
! h4 F# D" a  P☆夜玥論壇קA.鹽 3公克
4 R% _) P/ T1 d& L6 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 50cc ds-hk.net8 C8 f: J7 o, N
雞精粉 4公克
8 D' V2 F) E7 U1 F: |/ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d8 i; O5 e3 }: @2 ?
醬油 10㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `/ U) H+ M4 J* `
料酒 10CC
: x3 N, o' y7 X白胡椒粉 1/2茶匙
# Z4 e. R1 r: E9 a香油 1茶匙
. ?, U1 Y8 Z( ~9 O7 o" Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.高湯 800㏄ ☆夜玥論壇ק4 I/ k4 x) ?3 @
鹽 1/4茶匙
9 T/ }! B0 q/ n$ v7 `7 D6 e/ T6 C☆夜玥論壇ק雞精粉 1/4茶匙 ( S3 H/ e, a( P! }1 B0 u

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【作法】：  
8 }' D8 V) f$ f/ S: S: w5 L# v/ ?1.荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥及蒟蒻塊切丁備用，青江菜洗淨一起備用。
; d1 A$ @: L9 X% \( f2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。 + i$ R7 V* g3 ]! J/ z" T9 M9 z' M$ `
3.在作法2摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻，將500cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。 ☆夜玥論壇ק9 G1 i' z; J8 A+ P# S$ ^, {& t
4.在作法3拌好的肉裡加入作法1中處理好的荸薺、胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥、蒟蒻塊與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球狀的獅子頭。
3 u9 L0 h1 w/ x. }. v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取一砂鍋，放入作法4中的獅子頭及調味料B。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z8 j0 K* _% h
6.大火燒滾後，關小火煮約30分鐘，加入青江菜再煮約1分鐘即可起鍋。