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標題: [甜品] 香酥蘋果旺來派 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-4 23:45 標題: 香酥蘋果旺來派

【材　料】

春捲皮 30張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o5 A) C* ~4 g& H5 H
蘋果 2粒
鳳梨 1個 ds-hk.net9 @9 T6 d  _# Y2 R9 }
植物性奶油 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |  d" L. t: j1 }7 Q
花生粉適量 ' B1 N' Y+ E1 f5 U0 ^& t" O* w
【調味料】 ds-hk.net, A+ ?. q* E. V  f6 u8 r
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紅糖 50公克 ds-hk.net2 z9 q, d% u9 R/ X
二砂糖 100公克
蜂蜜 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]: W! n1 ~6 ?0 i
月桂粉 1茶匙
玉米粉 1大匙 ☆夜玥論壇×§/ ?- l) B; Q- S: u: q. _5 |2 M
水 3大匙 ☆夜玥論壇×§+ R9 p# X4 `* M7 q8 A% p; l4 ]
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【做　法】 ☆夜玥論壇×§- K4 ?+ S: X  b7 K: }) M

1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。☆夜玥論壇×§# n6 ^+ V  ^/ r  P5 X4 ]/ h

2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。5 X& f! Z8 K2 a' _% M0 b
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3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。
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4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。

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