標題: [世界知味] 玫瑰花醬烤雞腿 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-4-6 08:11     標題: 玫瑰花醬烤雞腿


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" L& l5 C! w1 l5 Q☆夜玥論壇ק玫瑰花瓣醬料：玫瑰花、冰糖、檸檬汁、櫻桃、紅酒9 ^$ ^' Q* ^& o. H

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1.玫瑰花洗淨切絲，以800：20的鹽水浸泡20分鐘後瀝乾。加入冰糖與檸檬汁，以中火加熱，不停用木杓攪拌，待冰糖融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @4 N* @; j1 `6 {/ r  b6 R& a

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tips：慎選無農藥的玫瑰才能拿來熬醬。淺色玫瑰沒什麼澀味，而顏色越深的玫瑰澀味越重，因此要泡鹽水除澀味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~* ?! d$ d4 I' H' w1 L1 R

$ J. P; e7 X* h  J# d+ U1 l5 i☆夜玥論壇ק材料：去骨雞腿4支、玫瑰花醬4匙、迷迭香、鹽、胡椒適量
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1 W8 c& R* R! {( K) Y1.雞腿洗淨，以鹽、胡椒、迷迭香醃半小時使之入味以中強火略煎至表面上色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }0 l0 S  @$ D6 Q
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" C9 i% P8 a; [1 l  W  @# N9 r; p) }ds-hk.net2.雞腿置烤盤上，刷上玫瑰醬，擺入甜椒、小黃瓜一起烤。烤箱預熱，以220℃烤20-25分鐘。出爐後，烤盤上的湯汁再加玫瑰花醬拌勻，淋在香烤雞腿上一同享用。
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! ~/ J  h" T/ c/ ~8 qtips：烤肉的湯汁味道鮮美，倒掉非常可惜，只要再加點果醬、奶油、鮮奶油，就是可口醬料。

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