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標題: [甜品] 德式茅屋起司蛋糕 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-6 14:52     標題: 德式茅屋起司蛋糕

材料：
2 `! ]  R4 W7 j% T* P% Q- ?) g5 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區COTTAGE起司 300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u. g7 c  J( l8 a
蛋黃 3顆
1 c- a5 ^$ O& Z* T) e8 U0 Yds-hk.net蛋白 3顆
; e4 c. |9 o: U. ^☆夜玥論壇ק細砂糖 80公克ds-hk.net4 w% c0 a: i9 K  Q0 N
牛奶 100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 g3 _- \$ O7 q" j9 `$ u
吉利丁 6片
. b  M9 E; T4 ]5 l2 h/ z+ P* R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 200公克
3 a8 p. e+ E( ^" {" v/ S8 K☆夜玥論壇ק底層餅乾 適量
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* e3 e  q  e8 H" K☆夜玥論壇ק【做　 法】☆夜玥論壇ק( W* W: l0 f; e* I& j

6 t2 l0 Z. R, O* _* {! r$ I5 @☆夜玥論壇ק1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 s+ j7 d/ Y9 d- S

! h# w5 R- ?: I- {9 y) Z/ l' k5 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z( `# `. U& ~" e" v
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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# I. g) O2 \2 \: Y. D' b4 e& D% W5 [☆夜玥論壇ק4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。8 x1 G5 O! t. D1 U
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。. j% h6 k  h" V! w9 ]6 P
【備　註】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w, T4 j" M. O5 y: \
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份量：9吋蛋糕1份



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