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標題: [世界知味] 復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-6 15:02     標題: 復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋

(星島日報    報道)復活節是屬於小朋友的節日，替雞蛋填顏色、吃兩顆朱古力蛋，已樂透半邊天，如果能跟他們同享入廚樂，更可為節日多添溫馨氣氛。麗景酒店的甘俊恆師傅創作了一道蟹肉水晶蛋，啫喱狀的「蛋」入口即溶，作為前菜十分清怡，比吃朱古力蛋健康得多。啫喱蛋本用蟹肉清湯製成，在家裏DIY可改用清雞湯，至於蟹肉則可隨個人喜好改成其他海鮮如三文魚，口感及味道同樣出色。
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　　雞湯 50毫升
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7 i0 J, D( J  F9 v6 a! C# b　　魚膠片 5克
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　　蟹肉 少許
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1 w( T" _2 J. d2 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　刁草 少許☆夜玥論壇ק6 I  Y+ U& S. {: U
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　　1. 雞湯煮熱，再加入魚膠片，待涼。利用開蛋殼器將雞蛋頂部揭開。
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4 d, |9 q' W, O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　2. 倒出蛋黃及蛋白。然後倒入雞湯至1/5滿，並均勻地黏在蛋殼內壁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ?! t; u% l' k& b" l! }/ T8 x
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　　3. 放入番茜、刁草及蟹肉，將剩餘雞湯倒滿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t2 s; Z5 h  @+ v- G

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( ?. u; k* G" N9 Q6 z, hds-hk.net　　小貼士
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* W! V, [% c# h/ @1 e* fds-hk.net　　■剝掉蛋殼前，先用冷水洗手，令去殼時更順暢，以保持蛋身光滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I* d+ b9 _7 K( b
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資料來源　:  香港星島日報



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