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標題: [中菜] 牛肉雞蛋籃 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-6 15:08     標題: 牛肉雞蛋籃

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! A1 h: v$ ]3 X1 u* ods-hk.net牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) J' I- ]: M1 a: V" B3 J

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5 s; L- X9 t2 p5 T$ Y% D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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3 c: {2 H" r$ x9 k) G3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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4 t8 a  Z3 G% \# O/ n' N  l! lds-hk.net4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。
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5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。☆夜玥論壇ק8 o7 [+ I* G* ?+ G4 ~

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