標題:
[中菜]
蝦皮炒蘿蔔絲(一)
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作者:
lilyyu
時間:
2009-4-6 15:25
標題:
蝦皮炒蘿蔔絲(一)
【材 料】
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白蘿蔔 600公克
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蒜末 10公克
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蝦皮 20公克
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高湯 150㏄
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蔥末 10公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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糖 少許
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胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
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本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯
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