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烹製方法（三人份）　
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1 S$ _+ }8 C( `4 B7 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：冬瓜(300克)、鮮基圍蝦(230克)、乾貝(15克)、紅蘿蔔(半根)、西芹(2根)、蒜末(半湯匙)、高湯(1/2杯)
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醃料：. o7 ?7 {! N8 C% R4 T, f0 t+ L$ X: U

- S$ x5 u: O% |% j, B" a: h$ R油(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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1 洗淨乾貝，加入適量清水，放入鍋内加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K# U  i. M& R+ I$ S+ M
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, T( v$ I8 R3 Y& r0 l8 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 洗淨鮮基圍蝦，剝去頭和殼，獨留蝦尾殼，加入腌料抓勻，醃制15分鐘。ds-hk.net, M( z* r% x/ \' H7 a. z7 Y

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; [% V! ?) A4 i- [& Y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `, C+ `( J) S6 x- m6 W

; B1 [( l3 l1 R( v4 燒熱2湯匙油，放入蝦仁滑炒至蝦身蜷曲變色，盛起瀝乾油。
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# K# T, Z+ d0 \7 r7 p" @☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק9 Q* b5 R+ S; B  Y7 k

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1 m! \0 m; T/ e; k- c* qds-hk.net7 倒入西芹丁兜勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙蠔油和1/3湯匙雞粉調味。
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/ Y' ?2 b0 b. T7 ~7 P+ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 倒入炒好的蝦仁炒勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o) e- U/ f$ X& w9 o

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2 U! s6 }' N8 W2 f* N- ]% b☆夜玥論壇ק1、冬瓜炒熟後會滲出水分，因此高湯的份量不宜過多，以免成菜湯汁過多。ds-hk.net6 s* ^9 h5 z0 O6 X
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2、冬瓜會因做法不同，而口感不一樣，冬瓜先用油拌炒再煮，其口感會有點爽脆；将冬瓜直接放入湯内煮，其口感會軟爛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n  w& S! w0 R* h* y5 H' Z; j
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3、冬瓜的味道清淡，烹調時加入高湯，可提升冬瓜的鮮美之味，加清水煮則淡無味。) [4 ^; z& t3 O5 n
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4、建議買鮮蝦剝殼做成蝦仁，冰凍蝦仁解凍後腥味極大，既不新鮮又易縮水，口感也不佳。ds-hk.net0 f/ Z; w% H9 z
　　
  K1 d. n( M& b% O) m0 Q$ i% b5、成菜起鍋前，要芶一下薄芡，使湯汁變得濃稠，食材更爲入味，色香味更俱全。