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標題: [中菜] 酸辣湯 [打印本頁]

作者: 123ll 時間: 2009-4-8 21:28 標題: 酸辣湯

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材料
豬肉絲 1  、木耳 1/4  、即竹筍 1/2 個、金針 1/4  、軟豆腐 1 塊、
蝦 4 隻、蛋 1 隻、雞湯 2 斤、白醋 2 茶匙、辣椒醬隨意、☆夜玥論壇×§" ^/ D8 o6 p% k/ V
紹興酒 1 湯匙、醬油3 湯匙、胡椒粉 1/4 茶匙、雞粉 1/2 茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E7 a& S, x9 T# Z  c$ b" o8 C  F
做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B) o3 Z3 _: L2 Z- A2 R" I
1. 木耳及金針凍水浸軟，木耳去硬碇，兩者同切絲後  水；
　　荀及豆腐切絲；蛋拂勻。3 Z4 A' \& p9 [' P- _
2. 起鑊下雞湯、醬油、胡椒粉及雞粉煮成湯底，下豬肉絲、
　金針、木耳及荀絲同煮，至大滾下蝦及豆腐拌勻。& P( h5 w; i" `7 S  O$ r: U
3. 再滾起後熄火，下蛋漿煮出蛋花。此時下醋及辣椒醬拌勻便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 v2 R5 X8 A- r& V7 O
小提點：
金針一定要用凍水浸，否則會變酸。

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