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標題: [甜品] 覆盆子奶酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ○冰鈴●    時間: 2009-4-18 18:26     標題: 覆盆子奶酪〔已檢〕

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【做  法】
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9 e0 u% w* I) ~! X1 y9 B7 k☆夜玥論壇×§1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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2.將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
  ~- k: h+ Y& O  `9 ?2 r6 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§* [) J% q. j/ K# n2 L8 u, x( ?" w
3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。ds-hk.net* ?7 {) {& w; D& Z

1 b6 c; @$ J0 Y" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。 ☆夜玥論壇×§  r2 a1 o; B' ~5 A5 U2 `/ g5 ^9 z
  
! R9 x, C0 \1 L. ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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細砂糖 40公克
+ U/ b. V# r! j% K) g- @6 r☆夜玥論壇×§香草條 1小段
9 }2 Z+ _& z3 x' XB.吉利丁片 10公克
4 d8 v, J, D3 E, q4 H1 L! v* I☆夜玥論壇×§C.動物性鮮奶油 250公克   P9 K2 U2 G6 C$ @
D.覆盆子醬汁 適量
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