標題:
[中菜]
紅蘿蔔眉豆粟米排骨湯〔已檢〕
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作者:
○冰鈴●
時間:
2009-4-19 13:35
標題:
紅蘿蔔眉豆粟米排骨湯〔已檢〕
紅蘿蔔眉豆粟米排骨湯
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排骨 - 450克
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紅蘿蔔 - 1個
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粟米 - 2條
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眉豆 - 3湯匙
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薑 - 2片
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水 - 3公升
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鹽 - 適量
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1. 排骨斬件洗淨，拖水3-4分鐘，取出沖淨。
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2. 紅蘿蔔去皮切件，粟米切段，眉豆沖淨。
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3. 將3公升水煮滾，加薑、排骨、紅籮蔔及粟米燙滾，改用中慢火燙1/2小時。
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4. 最後加眉豆續煲20分鐘。拌入適量鹽調味。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯
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