標題:
[西菜]
咖喱長通粉沙律〔已檢〕
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作者:
○冰鈴●
時間:
2009-4-24 13:16
標題:
咖喱長通粉沙律〔已檢〕
材料
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長通粉 250克
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粟米粒 250克
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菠蘿 4片
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腸仔 4條
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火腿 2片
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子薑 適量
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鹽 1茶匙
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製法
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1. 燒滾水，下鹽，加入長通粉煮至腍，用凍開水過冷河。
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2. 腸仔、火腿洗淨，與菠蘿、子薑同切幼粒。
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3. 將調味料拌勻，加入長通粉和其他材料再拌勻，放入雪櫃冷凍便可供食。
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調味
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白汁 220克
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茄汁 3湯匙
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咖喱粉 2湯匙
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鹽 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙
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白蘭地 數滴
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