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標題: [中菜] 菠蘿蜜炒牛肉 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:00     標題: 菠蘿蜜炒牛肉

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- V: M, X6 f8 n* p7 [  R/ O& C/ p$ E☆夜玥論壇×§烹製方法(三人份) 
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材料:
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; V  e$ r5 G' G7 x! b) Y! bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)ds-hk.net6 H) j- c2 _+ j
  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ^0 z: A# a6 G' D% ~$ k

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醃料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* z' l+ ?* Z3 m9 B, t

( o; r& p, y2 H* H/ Tds-hk.net生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ S2 c3 B) h# e6 j6 z6 g
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做法:; D% M4 D6 z9 D' X2 X1 [: ^* T, ~

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7 d# m/ q9 b) i1 牛肉洗淨,用刀背拍鬆,逆着紋理切成薄片,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。☆夜玥論壇×§( J7 g6 @% w8 U

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2 菠蘿蜜果去核取肉,切成條狀。
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3 青椒和紅椒去蒂和籽,都切成滾刀塊,蔥切成段。ds-hk.net( G/ A& Z, t. |; r5 T& j) Z/ c: ^  c) Z
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/ \# F# A5 b! c0 m; `5 L8 t! [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油,放入醃好的牛肉滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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+ N) v6 @& X. h/ r9 S! k! w. L3 u5 續添1湯匙油燒熱,炒香薑片和蔥段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 9 @; z# ~$ \  A, H

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; l1 Q: i5 a" X* U6 倒入牛肉片,與鍋内食材一同快速兜勻。
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味,即可上碟。 ds-hk.net) @: i) @2 l! X
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$ K3 F7 Z7 P/ R2 ?: Q$ K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區廚神貼士☆夜玥論壇×§/ N9 J8 Q; a: c" z! h

- b7 g8 M# q, N1 z2 e3 D( Z6 V1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣,夏天氣溫過高時,不宜一次進食過量,以免上火傷身;此外,菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長瘡。ds-hk.net1 D- f7 O. I9 ]1 a3 K5 i
  
' j% o2 A( b, g+ U9 n1 @☆夜玥論壇×§2、切開菠蘿蜜取果肉時,會滲出白色膠狀物,切前要在刀上塗點油,以免刀不好清洗,最好戴一次性手套取果肉,如果手沾上白膠,可以用白醋清洗。☆夜玥論壇×§  f0 h7 k5 ]5 f* f* M, B/ n  N) T) H
  
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,當兩種食物一同吃下後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化,會不斷地膨脹,嚴重者可導緻腹脹而死。
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