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標題: [中菜] 菠蘿蜜炒牛肉 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:00     標題: 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法(三人份) ds-hk.net6 Q  \' q  M" j9 C3 Z+ z5 h

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材料:☆夜玥論壇×§# V. U8 ?5 [) F
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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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醃料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x0 c+ d" P1 G  a8 J2 Z8 j! ?( V

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調料:
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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3 L5 r; y6 p. a: _: h% m5 P1 牛肉洗淨,用刀背拍鬆,逆着紋理切成薄片,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。% M5 a" I9 i# ]5 d& L; U

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2 菠蘿蜜果去核取肉,切成條狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~# v8 n5 z+ N+ c& P

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4 u+ Y7 }1 W  n/ _3 青椒和紅椒去蒂和籽,都切成滾刀塊,蔥切成段。
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1 H5 L; p4 Z" x8 B: T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油,放入醃好的牛肉滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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' k$ y# K9 y1 Mds-hk.net5 續添1湯匙油燒熱,炒香薑片和蔥段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。
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$ N1 S. `! V6 z3 k  j) ?9 K' ~) o6 倒入牛肉片,與鍋内食材一同快速兜勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 _) `& n) m) J. k2 E- y5 k

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; ]' a" a9 S4 yds-hk.net7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味,即可上碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x* q* q9 a5 W" G; e9 O# m3 y

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  ~* H$ E$ x( x( r+ q  d0 ~0 A, ids-hk.net1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣,夏天氣溫過高時,不宜一次進食過量,以免上火傷身;此外,菠蘿蜜性熱,皮膚不好的人多吃易長瘡。7 A2 Q5 s5 H! \9 _% Y8 S/ `) M
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2、切開菠蘿蜜取果肉時,會滲出白色膠狀物,切前要在刀上塗點油,以免刀不好清洗,最好戴一次性手套取果肉,如果手沾上白膠,可以用白醋清洗。
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% D4 k' v5 I- n1 W4 l' X$ p4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,當兩種食物一同吃下後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化,會不斷地膨脹,嚴重者可導緻腹脹而死。
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