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標題: [甜品] 苦甜布朗尼〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-24 16:23     標題: 苦甜布朗尼〔已檢〕

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低筋麵粉 400公克 ☆夜玥論壇×§4 P1 A! E3 T+ i4 J. p1 z  @
杏仁粉 100公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; @# _/ a! ?- g. e1 ~+ z
可可粉 50公克
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苦甜巧克力 200公克
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# s! F. }7 z: b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、糖粉一起混合過篩備用。
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7 w7 f0 F% H( I* d2 b3.苦甜巧克力切碎隔水加熱至融化後保溫備用。
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4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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5.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法3的融化巧克力與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約40分鐘後取出脫模即可。
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# a+ r0 w9 d4 z- |[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:20 編輯 ]




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