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標題: 萄撻 [打印本頁]

作者: 少瓊    時間: 2006-7-14 14:43     標題: 萄撻

萄撻
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材料2 }, H& e# {* B" M( t8 m
批皮材料:
7 z' t/ U6 e. b4 Z, \: N9 a☆夜玥論壇×§95克 高筋麵粉& Y2 q, @8 {- F
1湯匙牛油 +50克 (油心用)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 A, O" q: M! a- M
1/4茶匙 鹽
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蛋餡材料:☆夜玥論壇×§- q: M6 D# [/ ]4 l- p$ U( N& D
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30克 砂糖
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1. 將高筋麵筋粉、1湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮,用刀在粉皮界成十字形,把十字反開包另外50克牛油搓平。 ☆夜玥論壇×§% i. F; p& {. [
2.粉皮搓平後再對摺成3摺,放入雪柜15-20分,取出再搓平,對摺3摺再雪凍,最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。 4 F9 s* B8 M. \3 N
3.砂糖和水煮成糖水,放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: [( ?9 D/ `3 K2 I% S
4.粉皮雪凍後,取出,掃上蛋黃,捲成蛋卷條形,切件放在摸上成撻皮,倒入蛋餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }3 g  F" N4 T7 @0 C
5.放入焗爐以250C焗10分鐘後,取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。




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