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鴨子半隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K0 _+ q& m( c1 C
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調料：
冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段☆夜玥論壇ק7 D. [9 M# H! P
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做法：" ~; D6 `6 ]9 v0 B5 H- N7 Y3 Z
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1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；ds-hk.net' y9 R' ?2 _$ n
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2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）ds-hk.net7 Y+ A: g! S! y1 [
3：撈起鴨子，瀝乾水分；( S/ N9 Y2 h) M* s1 X# ^- O" E
4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；☆夜玥論壇ק; ]2 ]( a1 O: m5 m+ Y" S
6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；ds-hk.net0 ~- c% L) }+ g% }5 q
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7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
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8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
10：撈起鴨子；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~& Q; `/ L. t2 c H' A( Z
11：我剩下了半碗的醬汁；
12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R4 V5 P& y8 v
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小提示：
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1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；ds-hk.net6 O. _+ j; k3 o3 Z/ r
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2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；
3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# o& e1 H/ a6 x& Z! I8 w
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4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；