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烹製方法（三人份）　
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+ u" n' Y7 ?1 r$ R3 E, ?' x! g* a☆夜玥論壇ק材料：
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: e" h6 Z  v+ H+ g7 Y1 M, eds-hk.net絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)☆夜玥論壇ק4 M4 o, ?  p5 d( |; s2 p/ [6 ]
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調料：ds-hk.net5 I% _& a$ G1 u

* ~  j4 y4 @' `# z油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
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2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。
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. H4 E+ s! B$ c- r* ]☆夜玥論壇ק3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 9 C- W% h' r9 y  }

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1 B- l( k+ Q) q3 H3 J5 E' x☆夜玥論壇ק5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。
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6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。
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5 R3 P) R0 n9 f1 o& B☆夜玥論壇ק廚神貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D( J2 }1 ?' N

8 U+ `! {8 d/ Z' u% n! Sds-hk.net1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。ds-hk.net' i: F4 G% y3 @! A: y; e
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。☆夜玥論壇ק9 m3 D& Y; `( J, S5 [7 I* a& d
　　
' z( S4 i9 @7 W$ K/ @6 b5 X3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p& a! ]" |* f5 S5 ]! i3 B1 _
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。