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【材 料】
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皮蛋 3個
乾辣椒 1/4杯
蒜末 1小匙
去皮蒜花生 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~ ^$ @# z9 y& I8 K
麵粉 適量
【調 味 料】
A.宮保醬 2大匙
水 1大匙
B.香油 少許 ds-hk.net. k8 e3 V4 W* Q0 C& S9 r# u1 q
【做 法】
1.皮蛋去殼,放入蒸鍋中蒸熟,切大塊均勻沾裹上乾粉備用。ds-hk.net% T* o; r @* f4 l- `4 J- k+ j+ a
2.起油鍋,油熱至160℃,將作法1的皮蛋塊放入油鍋中,以大火炸至定型,撈起瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油,以大火爆香蒜末、乾辣椒。ds-hk.net: K N: _% u' x4 l* E. z
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4.倒入調味料A煮至沸騰後,放入作法1皮蛋塊拌勻。
5.放入去皮蒜味花生拌勻,起鍋前淋上少許香油即可。
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