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標題: [中菜] 番茄醬苦瓜燒排骨 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-27 18:54 標題: 番茄醬苦瓜燒排骨

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豬肋骨、苦瓜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s( d4 T2 L' u

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生薑、大蔥、大蒜、白糖、精鹽、醬油、香油、豆腐乳、雞蛋、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、鮮湯各適量。

作法：
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1、先將豬骨、苦瓜洗淨、切成5厘米長條備用。將排骨用生薑片、醬油、精鹽、花椒、味精、料酒、雞蛋清拌勻醃大約15分鐘。☆夜玥論壇×§+ Y  Y8 G2 [. k7 t0 ]# i1 T
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2、淨鍋上火，注入色拉油燒至五成熟，下醃好的排骨炸至金黃撈出。1 M4 X9 B8 y$ k& }# R$ y, d
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3、鍋中留底油。倒入事先備好的蒜、豆腐乳、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、摻入鮮湯，下排骨，用小炎燒至七、八成熟，放苦瓜調入白糖、精鹽。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H2 M. j( f' I* J# T2 D7 s

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燒至湯汁收乾，排骨軟嫩，淋上香油即可出鍋。

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