【材 料】
杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?1 b. Q/ `- ], Q
純糖粉 60公克
低筋麵粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L- o) Z& y( e' G
蛋白 100公克 ds-hk.net! f3 h( K) d( G* _1 _8 h" E' L
細砂糖 50公克 ' O0 _2 D3 c$ F) r% M R
鹽 1公克
糖粉 適量
咖啡餡 適量
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【做 法】
1.杏仁粉先過篩後,將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" ~. g/ [" Q( X* [
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。
6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內,在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p; l0 K9 l+ W; Z, Q: k
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