[中菜] 鐵板三鮮

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花枝片 100公克
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海參片 100公克
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紅蘿蔔片 30公克
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5 u1 p/ Y! k/ P【做　 法】
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1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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$ g# d$ g) @7 O' C/ F( W2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。ds-hk.net0 {8 `( f6 d1 M( m

3 w! d; |1 Q/ i6 T: y% b! }ds-hk.net3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可
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