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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5526
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:16 顯示全部帖子
鍋包肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第487個瀏覽者
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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R/ `) R2 g% S. n
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( j" g) y! m( S/ Ya：裏脊肉，澱粉。ds-hk.net1 G4 W3 o/ u5 I# ]& A- w- g3 j! }
☆夜玥論壇ק( i- T& E3 O. t9 T" ]' b
b：醋，糖，少許生抽。
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: v5 d9 Q _3 o, s" e, R☆夜玥論壇קc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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做法：( I- V' c. ^ [8 `
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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; s5 Q" a4 {: @3 _6 _- Q `ds-hk.net2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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* r0 S# x) h0 @/ V5 qds-hk.net3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；☆夜玥論壇ק* V+ Y- V. c" u2 X
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4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；ds-hk.net9 e# G+ ^% z3 d% N
; Y+ u& z# `8 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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