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大蝦 1只，面粉 100克，紅薯粉 100克，水 100克，雞蛋黃 1個；
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鹽 10克，白糖 5克，辣醬 10克；
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) x  }  `/ U. H' i☆夜玥論壇ק　　1. 蝦去蝦線洗凈備用。 ☆夜玥論壇ק$ G6 h- u. ^/ L

; q/ U. }: j4 ?3 A4 r☆夜玥論壇ק　　2. 將面粉、紅薯粉、水、雞蛋黃、鹽、白糖、辣醬混合在一起，調成糊狀。 ☆夜玥論壇ק1 v% e0 b, S1 z

6 p; I3 {% w+ S( C2 i" D' \9 q$ D　　3. 大蝦放入糊中，裹勻，把油燒至七成熱時放入，炸約3分鐘，至金黃色。
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