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標題: [甜品] 多個免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: vincy100 時間: 2009-5-2 15:03 標題: 多個免焗蛋糕

朱古力慕絲cake
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克
蛋黃 1只 1 `' R( p! U4 ?" I- n# u1 d
淡忌廉 150克
鮮奶 35克 ☆夜玥論壇×§0 u  a4 E7 J9 K& Q: G; E& g! C
魚膠粉 5 克
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半)

做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。
4. 再加入已溶解的魚膠粉。
5. 將淡忌廉打至8成企身。
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ L$ @; H/ g, K8 d  O8 ?
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。 5 T0 Z0 {' l$ {7 {! r( p
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。( P' ^3 Q2 h/ ?& C, ]

粒粒芒果毛士蛋糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) V; q2 w- w& q6 O) t  v

鮮芒果茸 180克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D- S& Y( z/ p0 X
檸檬汁 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q. a: |$ W+ y5 b: s4 Z  d
蛋黃 1 1/2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F% ?" x9 D, i9 X1 J
魚膠粉 8克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m& ]# w7 m& }
全蛋 1/2隻& j7 A! {3 H2 B- W0 q
糖 40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K6 D( b3 q. i3 [* {$ o- H
淡忌廉 95克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: I# Y4 F1 B1 \
芒果粒 25克
海綿蛋糕片 1片
' Q+ K# @+ u) i2 [0 V/ l% x" A
做法:
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# f* X( F4 Q- O% ]- |
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f4 l" P; j  H7 g
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s7 i' g/ y. _, W
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!$ F: K4 C; b) V7 I" Z9 d
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雲石芝士蛋糕8 v! |5 D1 |; Y& e( i
忌廉芝士 250克# R+ C2 O: P* a/ V" U9 \0 z1 f1 j$ P
糖70克☆夜玥論壇×§$ T, v" M3 b4 Q8 G1 v9 e# ~
魚膠粉1湯匙
水3湯匙
250 克忌廉
蛋1隻ds-hk.net9 E# Q  j& p0 S3 s
甜酒1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n' G0 j: H; k% A  H7 l' W7 J
朱古力60克
雲呢拿油少許ds-hk.net8 m8 k2 c  J+ Q  h7 D# x
餅底材料 :
無鹽牛油60克
牛油手指餅150克
做法 :" o3 v7 Z6 ^0 B# q' U6 M
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z, \$ O1 [6 f2 U/ U% W$ [
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N* t, M9 L! [+ o& ~! H
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c. ^0 L( a8 e2 }6 y$ O

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朱古力芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |5 B# q2 n' I& q
忌廉芝士  200 克  　
朱古力 100 克  7 I: \  l, a1 a5 R. U+ O/ v* ~
忌廉  80 克
忌廉(打起)  200 克  - L: ~; N( n5 p$ b/ E& h5 y2 I
魚膠片  7.5 克
糖 80 克
製作:  ☆夜玥論壇×§: R5 u+ D. G0 `) u) f6 Q
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。ds-hk.net; F, r6 z. C" c; s0 a/ |
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。; H" p$ s, G) i% o: y; C( ~
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☆夜玥論壇×§4 B$ Y1 ?& D8 P# R4 A& o0 {
綠茶芝士蛋糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B+ h: D" `7 D" H9 |1 _2 ]- I4 Y
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [* F- X+ {+ Z
忌廉芝士 500 g☆夜玥論壇×§* p8 g6 S5 G, ~
蛋黃 4隻
糖 105 g
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯
綠茶粉 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w# Z" C! A% B9 l
魚膠粉 1湯匙
忌廉(打發) 1杯ds-hk.net: h% }5 ?2 Q9 R* A( M
朱古力粒 15 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r* ^* h+ ^7 D
綠茶粉(裝飾用) 適量
消化餅底一份
做法：☆夜玥論壇×§, C0 T. @% @% L- [( U; k. |
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。& L# l2 F0 Y7 I% u2 }; d2 [
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。  V% T4 S  A) I, a$ S8 u
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。☆夜玥論壇×§8 u: V9 e, o9 |4 Z/ _; r8 {1 |
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。) v- ?+ b( J& @& M
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。

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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅- t! H) ]) a! |! U$ Z  j9 e
餅底:8 Z( |* d. A3 q% _5 X2 `3 h
oreo餅乾碎                      6安士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l+ t% }! m: w/ m, o, r$ J' B% `
牛油溶液                         3安士
餡料:
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V8 J% _. J+ B0 G" G5 `& t
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i. g4 U/ C$ E5 r
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z; m# `4 D) M
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙 ☆夜玥論壇×§" g. m- n, x3 f; I( B
清水　　　　　　　　　　  6湯匙
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餅底製法 ☆夜玥論壇×§: _6 d1 c5 w: k) ?/ B+ F! w
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 ds-hk.net4 x0 q) ~+ ~6 E' Y
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餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U( D% S8 d7 L4 C
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。

[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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