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標題: [甜品] 正宗意大利芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: vincy100 時間: 2009-5-2 15:26 標題: 正宗意大利芝士蛋糕

材料（八至十人份量）

Mascarpone Cheese 500 克

蛋黃  3 隻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I9 {" W+ W6 l8 ]0 h' `2 Z: w) Y
蛋白  3 隻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B# Y( B. {, V, M- ]+ t9 x
細砂糖 5 湯匙  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' j/ i- n' w3 Z: c% V
手指餅 (Lady fingers) 12 條
濃黑咖啡 (室溫espresso) 1 杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ]; u/ K) ?% J
Aramatto 酒 (意大利杏仁酒) 5 茶匙
雲呢拿香油 1茶匙
冇糖可可粉適量 ☆夜玥論壇×§% I- ^- V$ [/ s4 R, U' S) a
用具
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5 X 10 X 3吋長形蛋糕模 ☆夜玥論壇×§# \7 W/ ^, ~3 }( g. f
製作過程
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1.  先準備濃黑咖啡，待涼。蛋白打至企身，備用。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y- F' x9 o( I+ r0 V. {
2.  蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀，拌入Mascarpone 芝士混合，加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。  ☆夜玥論壇×§5 G! w' e/ a9 H% d! g% `
3.  將咖啡和Aramatto 料混合在容器內，將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液，舖平在蛋糕模底。  $ R6 n6 \+ S8 E. U
4.  將一半芝士料倒入；再舖上另一半手指餅，重複掃上咖啡糖漿，倒入餘下所有芝士料舖平，放入雪柜至凝固，吃前最後洒上可可粉即成。

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