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嫩豆腐 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩] [每件切成5 片],☆夜玥論壇×§) [9 G( I# o5 v) c
火腿 2 片 [每片切成4 塊],☆夜玥論壇×§6 J! Y' B7 V4 | m5 f% I( J; D
冬菇 4 隻 [浸軟及切半]
蒸魚豉油 2 - 3 湯匙
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[醃料]
芝麻油 1/2 茶匙,
鹽 1/4 茶匙ds-hk.net4 K3 G/ l' D6 @5 r0 G1 W/ o
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1. 搾乾冬菇水份,加入醃料拌勻。
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2. 將豆腐、火腿及冬菇相間排列於碟上,用大火蒸8分鐘。☆夜玥論壇×§- l: c f; P( y; r
3. 倒去多餘汁液,再淋上蒸魚豉油。
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