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7 {) i* _2 Y5 }" n; j' ods-hk.net鮮蚵 150公克
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" a2 r7 H3 i; b" lds-hk.net薑絲 30公克
8 t. t0 K7 j) ]& q3 u) o  ~8 ]☆夜玥論壇ק蔥花 少許
4 m/ I8 q7 z1 s9 {% \4 v5 d( ?$ ]1 d☆夜玥論壇ק香油 1小匙
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) k) U) C0 I# B( D地瓜粉 適量
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鹽 少許
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1.鮮蚵洗淨，均勻沾裹地瓜粉，放入沸水中汆燙一下後，撈起沖水備用。
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& ^# F  \2 X, t! pds-hk.net2.酸菜洗淨切小片備用。
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' n/ a; G, Y( d0 s; }4 T- F& k. _ds-hk.net3.取湯鍋倒入水，加作法2的酸菜片、薑絲煮至沸騰。
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4.放入作法1的鮮蚵，待再次沸騰後，加酒、鹽調味後熄火。
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5.上桌前撒上蔥花、香油即可。 * W% \. d3 }6 h

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