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標題: [甜品] 北海道威風蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-2 19:51     標題: 北海道威風蛋糕

【材料】:  
9 I' s( s6 F6 Z' @A.低筋麵粉155公克、泡打粉5公克
1 _7 x: U' w: h) V  B3 gds-hk.netB.細砂糖50公克、鹽 2公克
7 Q/ C: a& s  ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.沙拉油80公克、蛋黃155公克、牛奶65公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: p8 u/ P  Z$ F. E
D.蛋白310公克、塔塔粉0.5公克、細砂糖180公克 * s( h0 J6 A( t0 r; f
E.鮮奶油布丁餡適量、糖粉適量
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# k! x: U. J2 w: }- y5 O' b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ e! O" ~& d1 Y
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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6 H7 o8 c$ }( l% p; g9 T" e3.將所有材料D打發至乾性發泡。% N5 U" s7 G, W
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4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C) Z: ^* }4 `1 i* ?

3 r$ n7 P; s8 X3 b9 w☆夜玥論壇×§5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160\180℃ 烤15分鐘。 ☆夜玥論壇×§( Z* y% T0 S" s

  q7 x3 j% r/ C5 f! ]7 d5 Hds-hk.net6.取出作法5的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。 ☆夜玥論壇×§( d4 ~, O. M' |, D7 P7 b1 E/ I

7 i0 ^! c( `- r/ T  ?☆夜玥論壇×§【其他】: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A) e" E( K% Z: Q6 x- u
鮮奶油布丁餡
1 M- a( X1 y2 Z1 }% `5 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料: ☆夜玥論壇×§; I8 t+ t0 T4 j9 e8 f+ [. c
蛋黃2顆、
) U- G- t0 b: l' A+ X全蛋1顆、☆夜玥論壇×§  ^9 y! S8 _3 W2 `' ~8 Y
牛奶350g、+ a+ M. W- @7 `$ @# l0 [! T. E8 @
細砂糖60g、
& r  T* B/ H6 B+ v# n/ _+ w☆夜玥論壇×§低筋麵粉20g、
4 g9 X; `0 v( s2 J9 J$ d# V☆夜玥論壇×§玉米粉15g、
$ ^- @6 ]1 A2 ~; W& p8 W- J# R* [☆夜玥論壇×§奶油15g、
" L  Y3 n: s9 M* Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源打發鮮奶油 250g
. v& R+ W7 q( N( X* G; A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  ds-hk.net+ J. R1 p5 J& x7 n* ^
做法:
( b9 Y$ ~. o! r1.將低筋麵粉和玉米粉過篩加入細砂糖拌勻,再將蛋黃與與全蛋一起加入拌勻。  
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# D) m  E$ E4 e  s  Q, i& x4 wds-hk.net2.牛奶煮至快沸後加入作法1中拌勻,再一起以小火煮一直拌至有大氣泡後加入奶油拌勻後放冷。
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3.於作法2中加入鮮奶油拌勻,成奶油布丁內餡備用。
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