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1 @2 V0 F# j7 v; F' A, T☆夜玥論壇ק材料：☆夜玥論壇ק- P- c& ~0 `& h7 B- C9 |& C

5 Q, U+ D1 m2 v( e1 x* Y- K3 R" P☆夜玥論壇ק韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、薑(2片)
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)☆夜玥論壇ק$ X5 A+ F6 h! R3 q
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  ~; S, o' n: Y$ i  q☆夜玥論壇ק1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍，洗淨瀝乾水。
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2 韭菜擇去老葉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；薑切成細絲。ds-hk.net; g) i8 N' Q3 `* F( Z4 w
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3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，撈起過冷河瀝乾水。
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4 燒熱3湯匙油，炒香薑絲，加入1/3湯匙鹽，放入韭菜快炒15秒。
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5 倒入珍珠螺肉，與韭菜一同翻炒均勻。& o+ F( |0 ^3 @8 U' H3 L

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6 淋入1湯匙生抽調味，即可裝盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% }( v* g, n9 {: o3 k6 t9 X3 ?" t
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廚神貼士
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1、韭菜性熱，與牛肉相克，同時食用易導緻發熱、上火，引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病；但體質虛寒，畏寒怯冷的人可以適當食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _& r8 M( O. J: l1 ]5 G
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2、韭菜正值當季，鮮美多汁，它經高溫加熱後會滲出水分，因此不宜加水拌炒，否則成菜水分過多，會沖淡味道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z( [) m! z+ I  w( ?: d8 c, T
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3、要使炒出來的韭菜色澤青翠欲滴，應先在熱油中加點鹽，再将韭菜倒下鍋拌炒即可。ds-hk.net8 I, d, g2 i; z( t" |

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