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" v. i* L, w8 C) Z& ^1 q1 r5 J☆夜玥論壇ק春天的韭菜正值當季，它鮮嫩翠綠、脆嫩清甜、清香馥郁，還符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念，最適合春日常食，以達到溫中行氣、健胃提神、散淤解毒、固精止遺之效。佳晉說，韭菜有“春食韭則香，夏食韭則臭”之說，因此趁着春夏交替之際，趕緊教大家做這道滋補的韭菜炒螺肉！. z6 u  a, L: f& v- F+ E

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烹製材料(三人份)
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材料：
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韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、薑(2片)
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調料：
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( @! j5 V5 D5 M" m油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
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1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍，洗淨瀝乾水。
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7 R, \4 G& K" y' s7 f. V. k. P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 韭菜擇去老葉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；薑切成細絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W2 Q4 q' W# Y: P

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; I: a4 o1 [9 I# n/ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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4 燒熱3湯匙油，炒香薑絲，加入1/3湯匙鹽，放入韭菜快炒15秒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |# p& O2 F# Y- p- Q  _7 W
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5 倒入珍珠螺肉，與韭菜一同翻炒均勻。; \% d. V  D3 `2 l& R

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1、韭菜性熱，與牛肉相克，同時食用易導緻發熱、上火，引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病；但體質虛寒，畏寒怯冷的人可以適當食用。
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2、韭菜正值當季，鮮美多汁，它經高溫加熱後會滲出水分，因此不宜加水拌炒，否則成菜水分過多，會沖淡味道。
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3、要使炒出來的韭菜色澤青翠欲滴，應先在熱油中加點鹽，再将韭菜倒下鍋拌炒即可。☆夜玥論壇ק) s, f" h% X( E& l; g1 c

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