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標題: [中菜] 魚香豇豆 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-3 23:27     標題: 魚香豇豆


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8 n$ s: v# X* c7 Y$ {1 ]% \豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml
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. ?1 b' m( [+ k- k& X2、主料豇豆掐去兩頭,洗淨☆夜玥論壇×§4 I2 b$ ]7 i- h! m! \+ a' U7 b
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3、豇豆切成寸段
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4、豇豆入鍋煮至斷生
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☆夜玥論壇×§4 ~' h2 b4 a( q( \( l7 H

/ p' q- ^& E- E+ U9 K☆夜玥論壇×§5、撈出後放入冷水中,拔涼後撈出瀝乾+ L" F  h6 ^# m. V
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6、鍋燒熱,放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出ds-hk.net; s$ x/ V; F4 c2 }: ~2 k
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7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟
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