材料
水1杯、
無鹽奶油90克、☆夜玥論壇×§/ r _, N. j3 U2 ~
鹽1/4小匙、
低筋麵粉150克、
蛋5個、
香草冰淇淋適量、( H8 k& t6 G: w, w" k
鮮奶油11/2杯、
糖1/2杯、
草莓醬1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g" q g C" S5 D6 H6 o
製作流程 ds-hk.net, o2 Q0 q# V: e8 \8 V3 [& M
1.將水、奶油、鹽放在小鍋中以中火煮開,期間需不停攪拌。
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2.離火後加入麵粉拌至滑順,放回火上繼續加熱並不停攪拌直到麵糊不沾鍋為止。
3.一次一個加入雞蛋,拌打至雞蛋完全被麵糊吸收。
4.將麵糊放進擠花袋中,以平口花嘴擠約2吋大小於烤盤上。 ☆夜玥論壇×§3 a7 P+ ]9 m, I/ m. ]! x$ |7 i5 J
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5.烤箱預熱180℃,烤25分鐘,至表面完全乾燥為止。 ds-hk.net1 B+ ^& d: |9 Q* s6 c" \
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6.將鮮奶油加糖打發,先取1/3與草莓醬混合,再將混合物倒入剩餘的鮮奶油中拌勻。
7.將冷卻後的泡芙切開,先放入1小球的冰淇淋,再加上適量的草莓鮮奶油即可。
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