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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨,從中間對劈成兩片
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2.用生抽,老抽,蠔油,雞精,糖,鹽,白胡椒,孜然粉,辣椒,蔥絲醃2小時
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3.蔥,薑,蒜,辣椒切末;胡蘿蔔,青椒切絲備用
4.魚醃兩小時後,在平底鍋内加少許油,小火煎魚最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; ~( R6 }- q4 E5 T* u0 B1 o8 |+ m
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5.把魚兩面煎至發脆,要稍微有點焦才香☆夜玥論壇×§- d2 w! g. E* s1 w
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" Z0 A `* r9 @2 q% {
8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲,繼續炒☆夜玥論壇×§+ S g4 x0 w: x4 o
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁,燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結:
1.味道和烤魚差不多,就是鯉魚刺不少,不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚?不過也有可能我買的鯉魚最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; H4 y/ q' U1 W+ ~; b
太小了,下次換成鲳鳊魚試試。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& d8 t' d8 F1 [6 X7 r
2.最好用不沾鍋煎魚,普通鍋萬一黏鍋就麻煩了☆夜玥論壇×§2 R; m! G4 {4 X$ r* f" d
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